Qual è il tuo vino ideale ? lasciati guidare nella scelta del vino.

Tunella nasce dove i freddi e rigidi venti delle alpi Giulie incontrano quelli miti del mare Adriatico, i quali danno vita ad una contaminazione unica in Italia e non solo. La frase “ autentica arte di collina”, che accompagna il logo della cantina, descrive alla perfezione il risultato di questa integrazione: un territorio che è l’esatta via di mezzo tra la morfologia montuosa e quella pianeggiante. A sua volta la produzione è fedele alla vocazione del territorio, con il 70% di coltivazione di uve a bacca bianca ( che danno vita a bianchi di grande eleganza, struttura e longevità) e 30% a bacca rossa, abbracciando sia vitigni autoctoni come Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano, Malvasia Istriana, Refosco e Schioppettino che internazionali come Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Nero e Merlot. Tunella inoltre è in prima linea verso un politica agricola e produttiva, che limita al minimo i trattamenti in vigna e sfrutta energia pulita da pannelli fotovoltaici per le attività in cantina

Il Vermentino è uno dei protagonisti principali delle cene estive, vino fresco e profumato, ma non per questo dal gusto facile meno interessante. Sono diverse le zone di produzione, ed ognuna fornisce diverse peculiarità al vitigno, in questo caso stiamo parlando del Vermentino Toscano. Normalmente considerato un vino di pronta beve e da consumare in breve tempo, può dimostrare invece di essere dotato anche di longevità. Un esempio di entrambe le attitudini sono il Vementino Guado al Tasso Bolgheri 2019 ed il Vermentino Elulaia di Podere Spazzavento 2012 (al 50% composto da vermentino), provato nei giorni scorsi durante una cena ed ancora in splendida forma. E voi, quale preferite?